【日系飲食】商品開発アシスタントマネージャー(20404) ~S$6,000 ❖パソナ❖
求人投稿日：2026/09/17 最終更新日：2026/09/17
求人掲載企業：Pasona Singapore Pte. Ltd.
【日系飲食】商品開発アシスタントマネージャー(20404) ~S$6,000 ❖パソナ❖
【ポジション名】商品開発アシスタントマネージャー
【Job No.】20404
【業務内容】
1. 新商品開発
•ブランド基準、商品戦略および事業要件に沿った新メニュー・商品の開発
•レシピの作成、試作、テストおよび改良
•味、食感、見た目、品質、原価およびオペレーション面の評価
•現地市場や消費者の嗜好、食のトレンドを踏まえた商品企画
•現地食材や日本料理の技術・コンセプトを活用した商品の開発
•関係部署と連携した商品発売前の検証・改良
2. 既存商品の改善・品質向上
•既存メニュー・商品のレシピや仕様の見直し・改善
•品質、安定性、見た目、コストおよびオペレーションの改善
•商品の試作・比較テストの実施
•オペレーション部門等と連携した商品改善および各店舗での品質統一
3. サプライヤー・ベンダーマネジメント
•商品開発に適した食材・資材の選定および評価
•品質、適合性、供給可能性およびコストの評価
•調達部門および関係部署と連携し、商品開発に使用する食材の調達や試験を行う。
•サプライヤーとの打ち合わせにおける商品に関する提案・助言
4. 商品プレゼンテーション・関係者との調整
•商品のプレゼンテーション、試食・評価会の企画・運営
•経営陣・関係者への新商品のプレゼンテーション
•商品コンセプト、食材、レシピ、味、原価、開発背景等の説明
•関係者からのフィードバック収集および商品改良への反映
5. マーケティング・メディア向け商品プレゼンテーション
•食品撮影、販促物、SNS等に向けた商品の準備・盛り付け
•ブランド基準や市場トレンドに沿った魅力的な商品プレゼンテーション
•関係部署と連携した店舗運営および消費者向けプロモーションへの対応
6. 部門横断的な連携
•商品開発等に関する会議への参加
•オペレーション、調達等の関係部署との連携による商品開発・導入・発売の支援
•店舗チームと連携した商品テストおよびオペレーション面の検証
•関係者からのフィードバックを反映した継続的な商品改善
•その他、必要に応じたプロジェクト・取り組みのサポート
【給与】
Up to S$6,000（経験により応相談）
【応募要件】
・日本食レストランでの関連する調理業務経験2年以上
・商品開発、食品R&D、メニュー開発、または類似する商品開発業務の実務経験必須
・レシピ作成、商品テスト、レシピ改良、商品改善の経験
・味のバランス、食材の特性、調理技術を理解し、体系的にレシピを開発・改良できる能力
・特にレシピの原価計算、商品テスト、商品改善における分析力・問題解決力
・レストランでのオペレーションに適し、見た目や販促用途など消費者向けの要件も満たす食品商品の開発能力
・商品コンセプト、提案および商品開発の判断理由を明確に説明できるコミュニケーション能力
・協調性・柔軟性があり、フィードバックを取り入れながら、事業・オペレーション・消費者のニーズに合わせて商品を改善できる方
・調理、商品テスト、試食、商品プレゼンテーションなどの実務に積極的に参加できる方
・日本語話者の同僚や日本本社とのコミュニケーションのため、日本語能力があれば尚可
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ご興味のある方は、パソナシンガポールのジャパンデスク( japandsk@pasona.com.sg )まで、
和文・英文履歴書、職務経歴書（WordまたはExcel形式）の送付と併せてお問い合わせ下さい。
また、お問い合わせ並びにご応募いただくにあたりましては、下記Privacy Policyをご確認、
ご承認の上ご応募をいただきますようお願い申し上げます。
https://pasona.com.sg/privacy-policy/
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パソナシンガポール ジャパンデスク
Pasona Singapore Pte. Ltd.
EA License No:90C4069
Email : japandsk@pasona.com.sg
URL :http://www.pasona.com.sg
Tel : (65) 6734-7300
Address : 1 Finlayson Green #09-02 Singapore 049246
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