【日系食品】リサーチ・商品開発シェフ / Research and Development Chef(20356) ~S$10,000 ❖パソナ❖
求人投稿日：2026/09/23 最終更新日：2026/10/06
求人掲載企業：Pasona Singapore Pte. Ltd.
【日系食品】リサーチ・商品開発シェフ / Research and Development Chef(20356) ~S$10,000 ❖パソナ❖
【ポジション名】リサーチ・商品開発シェフ / Research and Development Chef
【Job No.】20356
【業務内容】
・コンセプト立案から商品化まで、パン、ペストリー、デザート、製菓製品の新商品開発を担当
・レシピを開発・調整し、大規模製造に適した製品へ最適化するとともに、安定した品質を維持
・商品試作、パイロット生産、工場での試験製造、量産時の検証を実施
・既存レシピを改良し、品質、歩留まり、賞味期限、コスト効率、生産性を向上
・製品開発において、生産、品質保証、調達、マーケティング、営業チームと密接に連携
・原料サプライヤーと連携し、新しい原材料や機能性素材を評価
・製品仕様書、製造手順書、技術文書を作成
・生産上の問題を特定・解決し、配合や製造工程の改善を提案
・競合製品のベンチマーク調査を実施
・新規ビジネス機会に向けた顧客プレゼンテーションや製品提案をサポート
・すべての製品が食品安全、品質、法規制上の要件を満たすよう管理
・世界の食品トレンド、消費者ニーズ、新しい原料・食品素材技術に関する最新情報を把握
【給与】
Up to S$10,000（経験により応相談）
【応募要件】
・調理学、食品科学、製パン技術、または関連分野のDiplomaまたは学位
・製菓シェフとしての経験があり、ベーカリー、デザート、製菓分野で豊富な実務経験を有する方
・R&D、製品開発、イノベーション分野で5～10年以上の関連経験
・製造環境における大量生産の管理またはサポート経験
・キッチンでの商品開発から商業生産まで、レシピを量産向けに調整した経験
・製品開発および顧客向け製品提案の経験必須
・ベーカリーの製造工程、食品安全基準、品質管理システムに関する十分な知識
・必要に応じて、サプライヤー訪問、顧客との打ち合わせ、海外プロジェクトなどのために出張できる方
・日系または多国籍食品企業での勤務経験があれば尚可
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ご興味のある方は、パソナシンガポールのジャパンデスク( japandsk@pasona.com.sg )まで、
和文・英文履歴書、職務経歴書（WordまたはExcel形式）の送付と併せてお問い合わせ下さい。
また、お問い合わせ並びにご応募いただくにあたりましては、下記Privacy Policyをご確認、
ご承認の上ご応募をいただきますようお願い申し上げます。
https://pasona.com.sg/privacy-policy/
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パソナシンガポール ジャパンデスク
Pasona Singapore Pte. Ltd.
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Email : japandsk@pasona.com.sg
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Tel : (65) 6734-7300
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